WHITE ICHIGO(ホワイトイチゴ)化粧品の原料となる白いちご(品種:桃薫)は、GRA農場(宮城県山元町)で、先端技術を駆使して、育てられています。食の安全と、持続可能な農業のために、GLOBAL G.A.P認証を取得し、GAPに基いた生産を行なっています。
![いちご農場](https://cdn.shopify.com/s/files/1/0515/5720/4146/files/farm_w1024_1024x1024.jpg?v=1620041387)
いちご職人が長年の経験で体得したいちご作りに最適な温度・湿度・日射・CO2をPCで一元自動管理し、養液を時期によってコントロールすることで、植物にとって良い環境を作り出しています。この環境制御と養液管理されたハウスの中で育てられた白いちご!たくさんの日照を浴びた白いちごは甘く、みずみずしい!
その成長過程(苗を定植、花が咲く、実をつける、収穫)を紹介していきます。
白いちごの定植
ハウスのまわりはそろそろ稲刈りの頃、”定植”作業がはじまります。 大切に育てた苗をフカフカのベットに植える作業になります。根が張りやすいように植えたら、これから約2か月後に実がなるまで、気候や成長に合わせて慎重に管理します。いよいよ緊張感が増してくる農場です!
![定植](https://cdn.shopify.com/s/files/1/0515/5720/4146/files/planting-2_1024x1024.jpg?v=1620049785)
![高設養液栽培](https://cdn.shopify.com/s/files/1/0515/5720/4146/files/elevated_cultivation_240x240.jpg?v=1620087602)
環境にやさしい高設養液栽培を採用し、病害虫や連作障害の原因になりやすい土を使わず、ヤシ殻を砕いてフレーク状にした培地に、管を通し、養液をポンプで送り込みます。
![農場の安全管理](https://cdn.shopify.com/s/files/1/0515/5720/4146/files/safety_management_240x240.jpg?v=1620087602)
- 定植前に、遮光密閉した高CO2濃度下に苗を24時間静置する
- 天敵を放飼する
- 微弱な紫外線照射により植物の免疫機能を引き出す
等の先端技術を駆使することで、病害虫を減らし、化学合成農薬をなるべく使わない栽培に取り組んでいます。専門の研究者が常駐し、きめ細かな安全管理を施しています。
白いちごの花が咲く
![白いちごの花](https://cdn.shopify.com/s/files/1/0515/5720/4146/files/white_strawberry_flowers_1024x1024.jpg?v=1620090379)
11月、宮城県山元町は寒くなってまいりました。その冷え込みとは別世界のハウス内はお花畑♬そして夜には"電照"という秋冬の風物詩。それはそれは素敵な風景で、いちごの収穫シーズン到来を知らせます。その電照時間・温度や湿度は先端技術で制御されており、いちごが美味しく実るしくみとなっています!
![夜のいちご農場](https://cdn.shopify.com/s/files/1/0515/5720/4146/files/strawberry_farm_at_night_1024x1024.jpg?v=1620090379)
![マルハナバチ](https://cdn.shopify.com/s/files/1/0515/5720/4146/files/bee_in_the_strawberry_farm_180x180.jpg?v=1620091822)
マルハナバチは、曇りの日でもよく飛ぶため、曇天の日が続いても、安定して受粉が行われ、形の良い美味しいいちごが収穫できます。
"桃薫"は他の品種に比べて花の数が多く、そのまま育てると、たくさん小さな実がなって株が疲れてしまうので、摘花という作業をして管理しています。
![白いちごの花](https://cdn.shopify.com/s/files/1/0515/5720/4146/files/white_strawberry_flower_180x180.jpg?v=1620091822)
他品種に比べて花びらが大きく、ユリのようにひらひらしています。中心がもうすでにイチゴです!この実の収穫はまだあと1か月ほど。待ち遠しい時間もいとおしいです❤
白いちごの実をつける
![白いちごの実が膨らみ始めた](https://cdn.shopify.com/s/files/1/0515/5720/4146/files/swelling-white-strawberries.jpg?v=1620107250)
実が膨らみ始めた
![実が色づき始めた](https://cdn.shopify.com/s/files/1/0515/5720/4146/files/white_strawberries_beginning_to_color.jpg?v=1620107250)
実が色づき始めた
![白いちごの実がみずみずしく熟した](https://cdn.shopify.com/s/files/1/0515/5720/4146/files/fresh_and_ripe_white_strawberries.jpg?v=1620107250)
瑞々しく熟した
白いちごの収穫
品の良い香りが漂ってきたら、それは収穫の合図!1月~5月頃まで"桃薫"を収穫しています。普通のいちごに比べて、"桃薫"は果皮が柔らかく、専用のはさみでカットします。
収穫箱に並んだ食べ頃の白いちご
「~食べる宝石~ MIGAKI-ICHIGO」として、ブランド化して販売しています。ビタミンCやポリフェノール豊富な白いちご。きめ細かな安全管理により、水で洗わずに、そのまま食べることで、香り高いおいしさを堪能できます。
白いちごを絞って、ジュースにして、加工・熟成・ろ過して、白いちごエキス*が完成!WHITE ICHIGO(ホワイトイチゴ)スキンケアコスメに配合しています。
*フラガリアチロエンシス果汁(整肌成分)